Om forfatteren
Uddannet i Human Ernæring og Diætetik fra University of Santiago de Compostela og passioneret omkring verden af mad og gastronomi. Master i human ernæring fra universitetet i Granada.
I øjeblikket arbejder hun som ernæringsekspert på to personlige træningscentre i A Coruña.
Hendes smag for god mad begyndte, da hun var lille, hun var altid en "velspisende" pige, som nød at lave sine egne retter og forske i mad. Af denne grund besluttede hun at studere ernæring.
Siden da har hendes motivation været at videregive sin viden på dette område for at hjælpe folk med at forbedre deres forhold til mad og etablere sunde livsstilsvaner.