Om forfatteren
Uddannet i human ernæring og diætetik fra University of Valladolid (2016). Master i human ernæring og diætetik fra Complutense University of Madrid (2017). Det var i Madrid, hvor hun begyndte at komme ind på arbejdsmarkedet. Siden 2017 har hun været en del af SERUNION på Burgos Universitetshospital (HUBU), hvor hun står for diætovervågning af indlagte patienter, udarbejdelse af terapeutiske diæter og supervision af madbåndene under servering. Derudover har hun sit eget ernæringscenter, NutreBurgos, hvor hun rådgiver og underviser gennem målrettede workshops.