Toksoplasmose og forbudte fødevarer under graviditet
Der er nogle sygdomme, som kommende mødre kan blive ramt af, der kan ende med at påvirke fosteret. En af disse sygdomme er toksoplasmose, hvilket er sammenkoblet med visse fødevarer.
Visse infektioner kan påvirke kommende mødre under graviditeten. Nogle af dem kan sprede sig til fosteret og forårsage alvorlige konsekvenser. I denne artikel, vil vi tale om toksoplasmose. Vi vil også forsyne dig med en liste over fødevarer, du skal undgå, mens du er gravid.
Toksoplasmose er en fødevarebåren sygdom. Den forårsages af en parasit, kaldet toxoplasma gondii. Den er meget almindelig, og, som regel, skaber den ikke de store problemer. Dog, kan den skabe problemer, hvis den når moderkagen, da den kan sprede sig til den voksende baby.
I den forbindelse, er det vigtigt, man er opmærksom på de fødevarer, man indtager, for at forebygge denne sygdom. Først og fremmest, vil vi forklare de påvirkninger, sygdommen kan have på nyfødte.
Effekter af toksoplasmose hos fosteret og nyfødte
Babyer, der er ramt af toksoplasmose, kan blive født for tidligt og blive undervægtige. Denne sygdom kan også efterlade ar på deres nethinde og give dem gulsot. På ydersiden, bemærker du muligvis gulsot, hvis babyen har en gullig hudfarve. Dog, er alle disse milde problemer.
På den anden side, er der mere alvorlige problemer. En af disse er hydrocefalus. Det er en tilstand, hvor væske ophober sig i barnets hjerne. Det kan gøre hovedet fysisk større og give babyen konstant migræne. Ydermere, kan nogle nyfødte opleve chorioretinitis, som er en tilstand, der påvirker øjnene.
I værste tilfælde, kan denne infektion udvikle sig til en meget farlig tilstand, kaldet erytroblastose. Ved denne lidelse, producerer moren antistoffer, der angriber fosterets røde blodceller. Som resultat heraf, vil der altid være en risiko for prænatal død.
Vi bør nævne, at fostre i det første trimester i graviditeten er i højeste risiko. I dette stadie, kan det være fatalt, hvis babyen får en infektion.
Toksoplasmose og forbudte fødevarer: vær opmærksom på kød
Alle dyr, der spiser kontamineret græs med kattefæces, er bærere. Selv håndtering af råt kød kan overføre infektionen til mødre. Så, vær meget forsigtig, når du tilbereder mad med råt kød.
For at undgå risici, anbefaler vi, at man spiser konserveret kød. Mange specialister sætter sin lid til fryseprocessen for at undgå at parasitter vokser i kød eller pølser. Blandt alle andre dyr, er svinekød den type kød, der er forbundet med størst risiko.
Dog, er kødprodukter ikke de eneste fødevarer, der kan have dette problem. Frugter og grøntsager kan også være kontaminerede. Derfor, er det vigtigt at vaske dem godt. Vær særligt omhyggelig, hvis du spiser dem rå.
Andre risikofyldte fødevarer er skaldyr, fisk, oste og upasteuriseret mælk og kaffe. I henhold til fisk og skaldyr, er det vigtigt at vaske og koge dem korrekt.
“Toksoplasmose er en fødevarebåren sygdom. Det forårsages af parasitten, toxoplasma gondii. Det er afgørende, at man håndterer fødevarer korrekt, så man kan undgå denne sygdom.”
Tips til at undgå toksoplasmose
En god anbefaling er, at man lægger sushirestauranter på hylden de første måneder af graviditeten. Når man spiser fisk, skal man spise fisk uden ben. Det er også en god idé ikke at spise pølser. Hvis du gør dette, så skal du altid fryse dem ned, inden du spiser dem.
Kommende mødre er i risiko for at blive inficeret, selv hvis de blot håndterer råt kød. Derfor, skal du omhyggeligt vaske dine hænder før, under og efter håndtering af råt kød.
Selv kontakt med skidt eller græs kan være risikabelt. Det er vigtigt, at du vasker dine hænder og dit ansigt grundigt i løbet af det første trimester. Antibakteriel sæbe er en god investering.
Desuden, hvis der er katte i hjemmet, er det en god idé at tjekke den hos dyrlægen. Du vil gerne sikre dig, at dit kæledyr ikke er bærer af sygdommen. Indendørs katte, der spiser tørfoder og foder på dåse, er, som regel, ikke bærere.
Hvordan kan en gravid kvinde vide, om hun er inficeret?
Der er en medicinsk test, der kan fortælle, om gravide kvinder har infektionen. Det er en blodprøve, kaldet en tokso-test. De fleste gynækologer kræver den faktisk.
Der er tre mulige udfald. Hvis den er negativ for IgG og IgM, betyder det, at den gravide kvinde ikke er bærer af sygdommen. Det betyder også, at hun aldrig har haft den. Resultatet kan vise et positivt IgG og et negativt IgM. Dette skyldes, at hun har haft sygdommen før og allerede er immun.
Slutteligt, kan moren have et negativt IgG og et positivt IgM. Det betyder, at hun, på nuværende tidspunkt, har infektionen. I dette tilfælde, vil lægen foretage andre tests for at få mere information omkring infektionens varighed og intensitet.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Mayo Clinic. Toxoplasmosis. Octubre 2020.
- Oyeyemi OT., Oyeyemi IT., Adesina IA., Tiamiyu AM., et al., Toxoplasmosis in pregnancy: a neglected bane but a serius threat in Nigeria. Parasitology, 2020. 147 (2): 127-134.
- Pearson R. Toxoplasmosis. Manual MSD: Noviembre 2020.
- Sierra M, Bosch J, et al. Diagnóstico serológico de las infecciones por Toxoplasma gondii. Control Calidad Seimc.
- U. S. Food and Drug Administration. Toxoplasma de Seguridad Alimentaria. Septiembre 2018.
- Vaniscotte MBA., Combes B., Umhang G., Germain E., et al., High density of fox and cat faeces in kitchen gardens and resulting rodent exposure to echinococcus multilocularis and toxoplasma gondii. Folia Parastiol, 2018.
