Forbudte krydderier under amning

Der er visse forbudte krydderier under amning, herunder fennikel, stjerneanis, salvie, lakrids og persille.

Videnskaben forsikrer os om, at meget af det, vi spiser, overføres til barnet gennem modermælken. Derfor skal vi være opmærksomme på vores kost, mens vi ammer. Selvom der mangler beviser, har man observeret, at salvie indeholder et stof, der reducerer mælkeproduktionen. Derfor er det afgørende at kende de forbudte krydderier under amning.

I denne henseende er der modstridende meninger om brugen af krydderier under amning. En gruppe forskere er tilbøjelige til at tage nogle forholdsregler, når de bruger ingredienser med stærke aromaer og smag.

Det skyldes, at man har fundet spor af disse stoffer i mælken. Derfor vil vi i denne artikel for en sikkerheds skyld præcisere, hvilke krydderier vi bør udelukke fra kosten, som forklaret af videnskaben.

Læs med, så du kan give din baby komfort og velvære i ammeperioden!

Hvad er krydderier?

Krydderier er aromatiske og smagfulde stoffer, der stammer fra planter. Det kan være frø, frugter, bark, rødder, skud eller blomster. De bruges hovedsageligt til at forbedre aromaen, smagen og farven på fødevarer. Som en del af kosten kan nogle af dem påvirke mælken, den måde, den produceres på, og dens sensoriske egenskaber.

Vær især opmærksom på brugen af galaktagoger. Det er urter, krydderier og medicin, der bruges til at øge mælkeproduktionen, men som ikke altid er sikre.

Hvad er de forbudte krydderier under amning?

I lidt over 10 år har nogle forskere påpeget, at krydderier hovedsageligt påvirker mælkens smag. Selvom vi ved, at de også har en indvirkning på produktionen. Lad os undersøge, hvilke krydderier man skal være forsigtig med under amning.

1. Fennikel

Fennikelfrø, Foeniculum vulgare, indeholder en flygtig olie, der består af anethol, som er et fytoøstrogen. Det er almindeligt anvendt til behandling af fordøjelsesforstyrrelser, urinvejsproblemer og mælkeproduktion.

Ifølge NIH Drug and Lactation Database i 2023 er fennikel et påstået galaktogogent middel, der indgår i nogle blandinger for at øge mælkeproduktionen. Beviserne er dog svage med hensyn til de typer undersøgelser og metoder, der bruges til at måle denne effekt som en enkelt ingrediens.

2. Stjerneanis

Stjerneanis er et krydderi, der er opkaldt efter sin stjerneform. Det kommer fra Østen og er meget populært inden for naturmedicin. Det indeholder anethol, som også fungerer som et fytoøstrogen.

Selvom der ikke er nogen undersøgelser, der viser toksiciteten af stjerneanis, Illiciumverum, under amning, er der en bekymring omkring dette krydderi, da der er en risiko for forveksling med en bestemt art, kinesisk stjerneanis (Illicium anisatum).

Sidstnævnte kan være giftig, da den indeholder et stof kaldet anisatin, som er ekstremt farligt for mor og barn.

Ifølge ovenstående er det bedst at undgå anis eller sørge for, at det er konventionel stjerneanis. Den seneste revision af National Library of Medicine fra 2023 erklærer konventionel stjerneanis som sikker for sundheden. Det er dog bedst at tage sine forholdsregler og undgå det under amning.

3. Salvie: Forbudte krydderier under amning

En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Breastfeeding Medicine påpeger, at salvie indeholder et stof kaldet diterpenic acid. Det har egenskaber, der reducerer mælkeproduktionen. Så hvis du vil have en sund amning, bør du indtage minimale mængder salvie eller endda helt undgå det.

4. Lakrids

Lakrids er en urteagtig plante, der hovedsageligt bruges i bagning takket være den sødme, den kan give maden. Men en rapport fra National Library of Medicine i 2021 viser, at den indeholder glycyrrhizinsyre, som reducerer serumprolaktin.

Derfor kan det påvirke mælkeproduktionen i de tidlige stadier af amning og er opført blandt de forbudte krydderier under amning.

5. Persille: Forbudte krydderier under amning

Persille er en urteagtig plante, der har været meget brugt i den kulinariske verden. Men den er kendt for at indeholde et stof kaldet apiol, som er i stand til at reducere produktionen af modermælk.

Den samme undersøgelse fra tidsskriftet Breastfeeding Medicine kommenterer også persilles anti-galaktagogene effekt. Derfor bør man være forsigtig med at indtage det, selv om der er behov for flere undersøgelser.

Ved du allerede, hvilke krydderier du skal fjerne fra din kost?

Det er stadig uvist, hvilke andre krydderier der skal undgås under amning, så du bør altid rådføre dig med en specialist om, hvorvidt du skal inkludere dem i din kost eller ej. Indtil videre bør fennikel, stjerneanis, salvie, lakrids og persille udelukkes.

I stedet kan du vælge andre alternativer med lignende sensoriske egenskaber, som giver dig mulighed for at opretholde amningen og sikrer barnets sunde udvikling.