9 fødevarer til højrisiko gravide
Når man har en højrisikograviditet, ændrer ernæringsbehovene sig, og de skal opfyldes af hensyn til moderens og det voksende barns sundhed. Der kræves en kost med to formål. Den skal være nærende og beskytte mod bl.a. forhøjet blodtryk, diabetes og fedme. Lær om de anbefalede fødevarer til højrisiko gravide.
Husk, at dette er en medicinsk situation, der skal kontrolleres nøje af fødselslægen, som har det sidste ord om behandlingen.
Ernæringsbehov i en højrisikograviditet
Ernæringsbehovene hos en kvinde med en højrisikograviditet er intensiveret på grund af visse helbredstilstande. For eksempel skal en gravid kvinde med diabetes være særlig opmærksom på sit sukkerindtag. I tilfælde af svangerskabsforgiftning skal natrium, kalium og D-vitamin også overvåges nøje.
Derudover kan barnet i en højrisikograviditet have helbredsproblemer før, under eller efter fødslen. Så en god kost vil hjælpe med at levere de næringsstoffer, der er nødvendige for at genoprette helbredet, opfylde kroppens ekstra krav og støtte barnets vækst.
Blandt de næringsstoffer, der skal overvejes, er proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, som vil sikre energikvoten. Andre vigtige elementer er folinsyre, jern, fibre, calcium, omega-3 og andre næringsstoffer, som vil være en del af fødevarerne i kosten. Lad os gennemgå, hvad de er.
9 fødevarer til højrisiko gravide
Nedenstående giver vi dig en liste over de vigtigste fødevarer, der bør være en del af din kost i en højrisikograviditet.
1. Frugt og grøntsager
En nylig artikel offentliggjort i American Journal of Obstetric and Gynecology (amerikansk tidsskrift for obstetrik og gynækologi) inkluderer grøntsager og frugt blandt de sunde fødevarer under graviditeten.
Årsagerne er mange: De er rige på C-vitamin, A-vitamin, kalium og folat. De fibre, de indeholder, kan hjælpe med at forhindre forstoppelse, som er en gængs gene under graviditeten.
Denne fødevaregruppe indeholder også antioxidanter i form af vitaminer eller polyfenoler, blandt hvilke anthocyaniner og carotenoider som lycopen skiller sig ud. Den International Journal of Food Properties påpeger, at antioxidanter reducerer risikoen for kroniske sygdomme.
Valget af de bedste frugter og grøntsager afhænger af hvert enkelt højrisikotilfælde. For eksempel bør en gravid kvinde med diabetes spise frugt og grøntsager med et lavt glykæmisk indeks, da de påvirker blodsukkerniveauet i mindre grad. Disse omfatter blandt andet avocado, pære, fersken, æbler og kiwi.
2. Fisk rig på omega-3
Omega-3-fedtsyrer bør ikke mangle i en kost til højrisiko gravide. Dette fedt er nødvendigt for babyens hjerne- og synsudvikling. Desuden reducerer det risikoen for for tidlig fødsel. Det fremgår af en artikel offentliggjort i tidsskriftet The Cochrane Database of Systematic Reviews.
De vigtigste kilder er fede fisk som laks, ørred, tun, sardiner og ansjoser. Desuden indeholder disse fisk lave koncentrationer af kviksølv og anses derfor for at være sikre.
3. Æg: Anbefalede fødevarer til højrisiko gravide
Der er flere grunde til at inkludere æg i fødevarer til højrisiko gravide. De er fyldt med protein med alle de essentielle aminosyrer, som sikrer dannelsen af væv under babyens vækst.
Men også nogle eksperter, såsom Wallace og Fulgoni, der offentliggjorde en artikel i magasinet Nutrients nævner den for dens indhold af cholin. Det er et essentielt næringsstof for hjernens udvikling og sundheden i babyens nervesystem.
Andre vigtige næringsstoffer i æg, som fremhæves af tidsskriftet Maternal and Child Nutrition, for en korrekt udvikling af graviditeten er blandt andet vitamin B12, folat, selen og pantothensyre.
4. Magert kød
Fedtfrit kød er en fremragende kilde til protein af god kvalitet, som fremmer barnets vækst. Det indeholder også hæmjern, som absorberes 20-30% mere end fra vegetabilske kilder.
Jern er nødvendigt for at forhindre anæmi, som kan forårsage nogle komplikationer såsom for tidlige fødsler og lav fødselsvægt. Det hjælper også med at ilte blodet.
Georgieffs arbejde offentliggjort i tidsskriftet Den årlige gennemgang af ernæring gentager vigtigheden af jern for gravide kvinder. Ifølge det reducerer et tilstrækkeligt jernindtag moderens sygelighed og øger fosterets sundhed.
5. Skummetmælk
Det meste af det calcium og D-vitamin, man har brug for under graviditeten, kommer fra mejeriprodukter. Det er de næringsstoffer, der understøtter barnets knogleudvikling og moderens knoglesundhed. De giver også vitamin B12 og protein.
De bør indtages skummet for at forhindre stigning i lipider i blodet, især i tilfælde af gravide kvinder med hjerte-kar-sygdomme, diabetes eller fedme.
6. Bælgfrugter: Fødevarer til højrisiko gravide
Bælgfrugter, såsom kikærter, linser, ærter, bønner og andre, er en kilde til vegetabilsk protein og fibre. De giver også jern og folinsyre, som er afgørende for udviklingen af røde blodlegemer og stimulerer dannelsen af barnets neuralrør.
En artikel i tidsskriftet BMC Graviditet Fødsel i 2018, tyder på, at jo højere indtaget af bælgfrugter er, jo lavere er risikoen for lav højde i forhold til svangerskabsalderen hos barnet. Derudover er bælgfrugter også forbundet med en lavere forekomst af type 2-diabetes, som det fremgår af en artikel offentliggjort i tidsskriftet Clinical Nutrition.
7. Fuldkorn
Fuldkorn som ris, havre, majs, hvede og fuldkornsbrød hjælper med at opretholde blodsukkerniveauet og fremmer mæthed under graviditeten.
De indeholder uopløselige fibre, der hjælper med at reducere risikoen for forstoppelse og hæmorider, der opstår i denne fase. De giver også B-kompleks vitaminer, der er nødvendige for udviklingen af barnet og opretholdelsen af energiniveauet hos den vordende mor.
8. Nødder
Nødder giver lidt af hvert til graviditeten. De er en god kilde til protein, B-vitaminer, E-vitamin, omega-3-fedtstoffer og mineraler som jern, kalcium, magnesium, fosfor og zink.
En artikel offentliggjort i European Journal of Epidemiology i 2019, indikerer, at indtagelse af nødder tidligt i graviditeten er forbundet med en bedre langsigtet neuropsykologisk udvikling hos barnet.
9. Vand
Selvom vi ved, at vand ikke er en fødevare, skal det indgå som et væsentligt element i kosten hos kvinder med højrisikograviditeter. Ifølge tidsskriftet Nutrition Reviews er vand, ud over at vedligeholde kroppens processer, involveret i dannelsen af fostervand, produktionen af modermælk, blodcirkulationen og moderens generelle helbred.
Uegnede fødevarer til højrisiko gravide
Visse fødevarer bør ikke indgå i kosten til en højrisikograviditet. For eksempel bør fødevarer med et højt indhold af sukker og mættet fedt udelukkes, da de kan bidrage til fedme og overvægt med tilhørende komplikationer, ifølge tidsskriftet Obstetrik og Gynækologi.
Rå eller utilstrækkeligt tilberedte fødevarer kan udgøre en risiko for infektion med bakterier og parasitter, der kan være skadelige for barnet.
Fisk og skaldyr med et højt indhold af kviksølv skal også holdes ude af kostplanen. Sværdfisk, haj, gulfinnet tun og kongemakrel bør undgås.
Afslutningsvis bør koffeinforbruget begrænses, og frem for alt bør alkohol- og tobaksforbrug undgås så meget som muligt. Ifølge en gruppe specialister, hvis arbejde blev offentliggjort i tidsskriftet BJOG, kan alkohol forårsage for tidlig fødsel, lav fødselsvægt og problemer med barnets udvikling.
En sidste gennemgang
Højrisikograviditet kræver, at man er særlig opmærksom på kosten. At vælge de rigtige fødevarer som frisk frugt og grøntsager, bælgfrugter, nødder, fuldkorn, fed fisk, æg og magert kød hjælper med at forebygge og undgå komplikationer.
Glem ikke at udelukke fødevarer, der kan forværre højrisikotilstanden, som det er tilfældet med blandt andet fede fødevarer, sukker, ultraforarbejdede fødevarer, kager, bagværk, smør, chips og kage.
Husk også at søge råd hos fagfolk, da disse anbefalinger er et udgangspunkt for dig til at diskutere ernæring med din læge.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Becerra-Tomás, N., Díaz-López, A., Rosique-Esteban, N., Ros, E., Buil-Cosiales, P., Corella, D., Estruch, R., Fitó, M., Serra-Majem, L., Arós, F., Lamuela-Raventós, R. M., Fiol, M., Santos-Lozano, J. M., Díez-Espino, J., Portoles, O., Salas-Salvadó, J., & PREDIMED Study Investigators (2018). Legume consumption is inversely associated with type 2 diabetes incidence in adults: A prospective assessment from the PREDIMED study. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 37(3), 906–913. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2017.03.015
- Georgieff, M. K., Krebs, N. F., & Cusick, S. E. (2019). The Benefits and Risks of Iron Supplementation in Pregnancy and Childhood. Annual review of nutrition, 39, 121–146. https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-082018-124213
- Gignac, F., Romaguera, D., Fernández-Barrés, S., et al. (2019). Maternal nut intake in pregnancy and child neuropsychological development up to 8 years old: a population-based cohort study in Spain. European Journal of Epidemiology, 34, 661–673. https://doi.org/10.1007/s10654-019-00521-6
- Jideani, A. I. O., Silungwe, H., Takalani, T., Omolola, A. O., Udeh, H. O., & Anyasi, T. A. (2021). Antioxidant-rich natural fruit and vegetable products and human health. International Journal of Food Properties, 24(1), 41-67. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2020.1866597
- Lutter, C. K., Iannotti, L. L., & Stewart, C. P. (2018). The potential of a simple egg to improve maternal and child nutrition. Maternal & child nutrition, 14 Suppl 3(Suppl 3), e12678. https://doi.org/10.1111/mcn.12678
- Marshall, N. E., Abrams, B., Barbour, L. A., Catalano, P., Christian, P., Friedman, J. E., Hay, W. W. Jr, Hernandez, T. L., Krebs, N. F., Oken, E., Purnell, J. Q., Roberts, J. M., Soltani, H., Wallace, J., & Thornburg, K. L. (2022, mayo). The importance of nutrition in pregnancy and lactation: lifelong consequences. American Journal of Obstetrics and Gynecology, 226(5), 607-632. doi: 10.1016/j.ajog.2021.12.035. PMID: 34968458; PMCID: PMC9182711
- Martínez-Galiano, J. M., Amezcua-Prieto, C., Salcedo-Bellido, I., González-Mata, G., Bueno-Cavanillas, A., & Delgado-Rodríguez, M. (2018). Maternal dietary consumption of legumes, vegetables and fruit during pregnancy, does it protect against small for gestational age?. BMC pregnancy and childbirth, 18(1), 486. https://doi.org/10.1186/s12884-018-2123-4
- Middleton, P., Gomersall, J. C., Gould, J. F., Shepherd, E., Olsen, S. F., & Makrides, M. (2018). Omega-3 fatty acid addition during pregnancy. The Cochrane database of systematic reviews, 11(11), CD003402. https://doi.org/10.1002/14651858.CD003402.pub3
- Patra, J., Bakker, R., Irving, H., Jaddoe, V. W., Malini, S., & Rehm, J. (2011). Dose-response relationship between alcohol consumption before and during pregnancy and the risks of low birthweight, preterm birth and small for gestational age (SGA)-a systematic review and meta-analyses. BJOG : an international journal of obstetrics and gynaecology, 118(12), 1411–1421. https://doi.org/10.1111/j.1471-0528.2011.03050.x
- Popkin, B. M., D’Anci, K. E., & Rosenberg, I. H. (2010). Water, hydration, and health. Nutrition reviews, 68(8), 439–458. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2010.00304.x
- Schummers, L., Hutcheon, J. A., Bodnar, L. M., Lieberman, E., & Himes, K. P. (2015). Risk of adverse pregnancy outcomes by prepregnancy body mass index: a population-based study to inform prepregnancy weight loss counseling. Obstetrics and gynecology, 125(1), 133–143. https://doi.org/10.1097/AOG.0000000000000591
- Wallace, T. C., & Fulgoni, V. L. (2017). Usual Choline Intakes Are Associated with Egg and Protein Food Consumption in the United States. Nutrients, 9(8), 839. https://doi.org/10.3390/nu9080839
