Fordele ved søde kartofler til babyer
Fordele ved søde kartofler er der mange af, og de er grundlæggende for din babys udvikling. Derfor er det vigtigt at gøre dem til en del af din lille babys kost.
Der er mange fordele ved at gøre søde kartofler til en integreret del af din babys kost. Udover at være sunde, har de små tendens til at have svaghed for søde kartofler, og de er ret nemme at indtage. I dagens artikel ønsker vi at forudindstille denne rodfrugts dyder.
Fordelene ved søde kartofler er mange og bør være en del af din babys kost
Udover at være en stor energikilde indeholder søde kartofler store mængder vitamin C. De er nemme at fordøje, så dine små kan begynde at spise søde kartofler fra så tidligt som 6 måneder.
En anden fordel er, at søde kartofler er lidt søde – dermed deres “søde kartoffel” alias. Dette gør dem tiltalende til de unge ganer, der ofte er tilbøjelige til at afvise nye smag.
Men disse er blot nogle få fordele ved søde kartofler. Nedenfor vil vi liste endnu flere:
Fordele ved søde kartofler: Søde kartofler stimulerer immunsystemet
Søde kartofler indeholder store mængder af vitamin C. Derfor har de antioxidant egenskaber og kan hjælpe med at styrke din babys immunsystem.
Dette er noget meget der er meget vigtig for meget små børn, da de er i en alder, hvor de skal undgå at blive syge. Ved at spise søde kartofler kan de reducere deres chancer for at blive forkølet eller anden smitsom sygdom.
Fordele ved søde kartofler: Søde kartofler indeholder vitamin D
Vitamin D er meget vigtig for kroppen, da det øger energi, styrker knoglerne og er gavnligt for hjertesundheden. Dette vitamin er også kendt som “solskins vitamin” og er en vigtig faktor i dit barns vækst og udvikling.
Fordele ved søde kartofler: Søde kartofler har et højt kalorieindhold
I modsætning til voksne skal babyerne hurtigt tage på i vægt – især i deres første år af livet. I dette tidsrum vokser babyer hurtigere end i noget andet tidspunkt i deres liv.
De vokser i gennemsnit 10 tommer i højden og tredobler deres fødselsvægt. For at dette skal ske, skal babyer have nok kalorier.
Hver 100 gram søde kartofler indeholder ca. 90 kalorier. Dette gør dem til en af de bedste muligheder for et barn, der skal tage på i vægt.
Søde kartofler er en kilde til vitamin A
Udover de vitaminer, som vi allerede har nævnt ovenfor, indeholder søde kartofler også en høj mængde vitamin A. Faktisk er indholdet af vitamin A i søde kartofler næsten lige så højt som i gulerødder.
Beta-karoten som dette vitamin producerer hjælper til forebyggelse af synsproblemer, forskellige former for kræft og hjerte-kar-defekter.
Derfor er søde kartofler med orange kød mere fordelagtig end dem med gult eller hvidt kød.
Søde kartofler er også en god spise under graviditeten
Søde kartofler giver kroppen en høj mængde folinsyre, hvilket gør dem til et godt valg under graviditeten. Dette gælder især, når en kvinde har et særligt behov for dette vitamin.
Desuden forbedrer folinsyre hjernefunktionen og hjælper med at forebygge visse typer sygdomme.
Fremgangsmåder til fremstilling af søde kartofler
Et andet stort aspekt af søde kartofler er, at der er flere måder at forberede det på. Men for at din baby skal høste maksimale fordele, bør du forberede denne grøntsag i henhold til følgende retningslinjer.
- Du skal bruge meget lidt vand, når du laver søde kartofler. Dette skyldes det faktum, at vandet absorberer en del af mineralsalte. Men størstedelen af en søde kartoffels næringsstoffer sidder i rodens inderside.
- Det er vigtigt at vaske og skrælle søde kartofler, før de fodres til babyen. Dette gør dem nemmere at fordøje.
- En anden god måde at lave mad med søde kartofler på er at dampe dem. Denne metode giver en maksimal tilbageholdelse af næringsstoffer.
- Fra det tidspunkt din baby bliver 6 måneder gammel, kan du kombinere søde kartofler med andre ingredienser som grønne ærter eller squash.
- Du kan også bruge søde kartofler til at lave puré, bland den med en lille mængde olivenolie til at smag efter. Tilsæt dog ikke salt til opskriften, medmindre din baby allerede har nået hans eller hendes sin første fødselsdag.
Hvorfor skal du vente til 6 måneder for at introducere faste fødevarer?
Før du begynder at fodre din baby med søde kartofler, skal forældre vente indtil deres babyer er 6 måneder gamle. Før denne alder modtager babyer alle næringsstoffer, de har brug for gennem deres moders modermælk, eller gennem beriget babyformel.
Endvidere er sandsynligheden for en allergisk reaktion meget lavere, hvis fødevarer introduceres på det rigtige tidspunkt.
Derudover kan babyer også have det svært med at sove, hvis de får fast føde, når de er for unge.
Korrekt ernæring er en vigtige del af en babys vækst og udvikling. Derfor skal forældrene være særlig opmærksomme på de fødevarer, de giver til deres små.
Uden tvivl er søde kartofler en fremragende mulighed, når man introducerer fast føde til babyer.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Carr AC., Maggini S., Vitamin C and immune function. Nutrients, 2017. 9(11).
- Nitsa A., Toutouza M., Machairas N., Mariolis A., et al., Vitamin D in cardiovascular disease. In Vivo, 2018. 32 (5): 977-981.
- Zhao LG., Zhang QL., Zheng JL., Li HL., et al., Dietary, circulating beta carotene and risk of all cause mortality: a meta analysis from prospective studies. Sci Rep, 2016.