Fødevarer der øger dit barns immunforsvar

20 januar, 2019
Immunsystemet forbedres af disse fødevarer

Der er visse fødevarer, der kan hjælpe med at øge dit barns immunforsvar. De beskytter dem også mod skole virus og giver dem mulighed for at vokse op sundt.

Ernæringsmæssige mangler vedrørende proteiner, kulhydrater og sunde fedtstoffer – såsom olivenolie, frugt og grøntsager rig på vitaminerne A, C, E, og D – forårsager at børn har lave forsvar og er ikke være i stand til at modvirke sygdomme.

Med dette i tankerne vil vi give dig en komplet liste over fødevarer der øger dit barns immunforsvar.

Vi har også inkluderet nogle meget effektive og enkle opskrifter.

En afbalanceret kost

At spise en afbalanceret og sund kost sikrer, at børn har fremragende sundhedstilstand. Deres immunsystem vil være i stand til effektivt at bekæmpe sygdomme, især almindelige vira, der cirkulerer rundt i skolen.

Når man taler om en afbalanceret kost, siger ernæringseksperter, at det er afgørende af indtage alle fødevaregrupper. Selvfølgelig vil undtagelser være til stede hos børn, der har særlige sygdomme, fødevareallergier eller fødevareintolerencer.

Men et ofte stillet spørgsmål er: Hvad sker der med børns immunforsvar, når de ikke får nok næringsstoffer i deres kost?

Mangel på protein

Når børn ikke spiser nok protein – fundet i kød, kylling og fisk – viser de et fald i dannelsen af lymfocytter. Disse er ansvarlige for det optimale funktion af immunsystemet.

Mangel på kulhydrater

Kulhydrater er til stede i produkter som ris, pasta, mel, korn og kartofler. Disse fødevarer er ansvarlige for at levere energi, så de er nødvendige for kroppens forsvar.

Dreng spiser sund mad

Mangel på fedt

Når ernæringseksperter anbefaler, at børn spiser fedt, præciserer de altid den type fedt, de kan indtage. Mens fraværet af en bestemt fødevare kan skade barnets immunsystem, kan det også true at spise et produkt af dårlig kvalitet.

Det er hvad der sker med hensyn til fedtstoffer. Hvis barnet spiser mættet fedt, der kommer fra kager, pølser eller transfedt, vil der være et næsten øjeblikkeligt og betydeligt fald i barnets immunsystem.

De eneste fedtstoffer, der anbefales til børn, er dem, der indeholder omega 3. Dette findes i olivenolie eller frugter som avocado.

Mangel på vitaminer fra frugt og grøntsager

Af alle fødevaregrupperne er den, der giver de fleste vitaminer og mineraler, frugter og grøntsager. Når et barn ikke indtager dem i en tilstrækkelig stor mængde, påvirkes hans eller hendes sundhed i alle aspekter, og immunsystem celler oxideres.

Selvom manglen på et bestemt fødevare kan skade barnets immunsystem, kan det også true at spise et produkt af dårlig kvalitet.

Fødevarer der øger dit barns immunforsvar

De fødevarer, der bidrager mest til børns stigende immunforsvar, er dem, der indeholder vitaminerne A, E, C og D, samt mineralerne jern og zink. Nogle af de mest fremtrædende er:

  • Gulerødder
  • Broccoli
  • Bladbede
  • Græskar
  • Avocado
  • Appelsin
  • Æble
  • Citron
  • Kiwi
  • Papaya
  • Grapefrugt
  • Havre
  • Salat
  • Honning
  • Nødder
  • Æg
  • Grøntsager
  • Laks
  • Tun
  • Rejer
Dreng spiser gulerod

Opskrifter som øger dit barns immunforsvar

At sørge for, at vores børn spiser nok frugt og grøntsager, kan være vanskelig. Men vi kan forberede drikkevarer, der indeholder gavnlige ingredienser for deres helbred, ved at bruge vores børns yndlingssmag.

De mest kraftfulde juice blandinger til forøgelse at barnets immunsystem er:

  • Jordbær, appelsin og guava
  • Abrikos, appelsin og druer
  • Currants, spinat og appelsiner
  • Currants, citron og æble
  • Græskar og gulerod
  • Appelsin og gulerod
  • Kold eller varm limonade med honning
  • Æble, ingefær og persille
  • Æble, salat og sesamfrø
  • Ananas og mandler
  • Jordbær og mango

Som en sidste anbefaling skal du huske, at børn skal forbruge mindst to portioner frugt og grøntsager om dagen, især citrusfrugter som appelsiner, citroner og mandariner, der er rige på vitamin C.

Det er også vigtigt at indtage nødder, yoghurt, honning, korn, kød og bælgfrugter mindst to gange om ugen.

  • Valenzuela CA., Baker EJ., Miles EA., Calder PC., Eighteen carbon trans fatty acids and inflammation in the context of atherosclerosis. Prog Lipid Res, 2019.
  • Bucher A., White N., Vitamin C in the prevention and treatment of the common cold. Am J Lifestyle Med, 2016. 10 (3): 181-183.