4 grøntsagspuré opskrifter til dine børn

23 april, 2019
4 grøntsagspuré opskrifter til dine børn

Den bedste måde at skabe en sund vane på når det kommer til at spise grøntsagspuré, er at starte i en tidlig alder. Etableringen af et godt forhold til grøntsagspuréer tidligt hjælper med at implementere ernæringsmæssig succes i dit barn i dag og i fremtiden.

Grøntsager giver vigtige vitaminer og mineraler, der er nøglen til en sund kost. Derfor ønsker vi i dag at dele fire lækre grøntsagspuré opskrifter som du kan forberede til dine små.

Det er vigtigt at have forskellige grøntsagspuré opskrifter til rådighed til børn. Det er trods alt en af de mest næringsrige typer mad, du kan give dine små.

Det er også en god teknik til at introducere nye smagsstoffer i en families kost, især når det kommer til grøntsager.

Blendede grøntsager er også en af de bedste måder at variere fødevarer, du kan give til dit barn. Det gælder både for babyer og ældre børn.

Vi anbefaler at inkludere vegetabilsk puré i din ugentlige menu for at kombinere smag, der er både sunde og lækre.

Grøntsagspuré til børn: Smag og ernæring

At lave cremede blandinger er en sjov og alsidig måde at fodre dine små på. Det er en smagfuld mulighed, der også er en god kilde til ernæring.

Opskrifterne nedenfor er ideelle til spædbørn, der er begyndt at skabe bekendtskab med nye smag.

Hvornår kan du begynde at give puré til din baby? Det er virkelig et godt spørgsmål, som din børnelæge skal besvare.

En specialist i børns medicin er den bedste person til at guide dig i denne proces. Han eller hun vil kunne fortælle dig, hvornår det er det rigtige tidspunkt til at starte med at blende fødevarer, og også hvilke ingredienser man skal begynde med.

Men for at give dig en ide, anbefaler de fleste læger at begynde en supplerende kost i en alder af 6 måneder.

Grøntsagspuré opskrifter

1. Grøn ærtepuré

Ingredienser

  • 1 kyllingebryst, kogt
  • 4 spiseskefulde ærter – du kan også bruge frosne ærter
  • 1 lille porre
  • Ekstra jomfruolivenolie
  • 1 kartoffel

Forberedelse

  1. Skræl og skær kartoflen i mindre stykker. Skær også porren og læg dem begge i en kasserolle med kogende vand.
  2. Tilsæt 4 spsk. grønne ærter. Kog indtil kartoflerne er bløde.
  3. Skær kyllingebrystet i terner og tilsæt grøntsagerne. Lad det sidde i 5 minutter.
  4. Sæt kyllingen, kogte grøntsager og lidt af det kogte vand i en foodprocessor eller blender. Tilsæt en knivspids salt og blend indtil det er fint.
  5. Endeligt, server puréen med en dråbe olivenolie for at give det mere smag.

2. Courgettepuré

Ingredienser

Forberedelse

  1. Skær courgette, kartoffel og ½ løg. At skrælle courgetten er valgfri, afhængigt af din personlige smag.
  2. Hæld de 4 kopper grøntsagsfond eller vand i en gryde og kog det.
  3. Tilsæt de hakkede grøntsager og kog indtil det er blødt.
  4. Mix eller blend ingredienserne med lidt vand, indtil du får en cremet tekstur. Server puréen til dine børn på en attraktiv måde.

“Oprettelse af cremede blandinger er en sjov og alsidig måde at fodre dine små på. Det er en smagfuld mulighed, der også er en god kilde til ernæring.

3. Gulerodspuré

Ingredienser

  • 1 gulerod
  • ½ lille løg
  • ½ æble

Forberedelse

  1. Rengør, skræl og hak alle ingredienserne.
  2. Derefter, læg ingredienserne i en gryde med kogende vand uden salt. Kog i ca. 20 minutter.
  3. Læg den kogte frugt, grøntsager og vand i en blender eller processor og blend til ønsket konsistens. Hvis du vil have en tykkere blanding, så skal du tilføje mindre vand.

4. Vegetabilsk kyllingepuré

Ingredienser

  • 1 kyllingebryst, ubehandlet
  • 2 gulerødder
  • 1 porre
  • 2 kartofler
  • 1 courgette
  • Salt og hvid peber til smag
  • Olivenolie
Sund grøntsagspuré til babyer

Forberedelse

  1. Fyld kasserolle med vand og kog. Tilsæt også den lille mængde olivenolie.
  2. Vask, skræl og hak grøntsagerne i små stykker.
  3. Skær det ubehandlet kyllingebryst i små terner.
  4. Læg de hakkede grøntsager og kylling i kogende vand og kog i ca. 30 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
  5. Placer alle ingredienserne i en blender eller processor med en lille mængde vand. Blend indtil du har opnået en homogen blanding.
  6. Tilsæt salt og peber efter smag.
  7. Til sidst skal du lægge puréen i en skål og lade det køle lidt ned, før de serverer.

Disse grøntsagspuré opskrifter er ideelle til små børn, som er begyndt at eksperimenterer med nye og lækre smag. De er også høj i ernæring, som er til gavn for dit barns helbred.

  • Neha K., Haider R., Pathak A., Yar S., Medicinal prospects of antioxidants: a review. Eur J Med Chem, 2019. 178: 687-704.
  • Saari JC., Vitamin A and vision. Subcell Biochem, 2016. 81: 231-259.