4 lækre opskrifter på småkager

26 april, 2019
4 lækre opskrifter på småkager
 

Er du på udkig efter at skabe minder som en familie? Afsæt en eftermiddag til at have det sjovt sammen og lær dine børn at bage med disse opskrifter på lækre småkager. Udover at tilbringe tid sammen med hinanden, vil du også lære dine børn en værdifuld færdighed og give dem en chance for at være kreativ.

Nedenfor finder du 4 småkageopskrifter, som du kan lave sammen med dine børn hjemme. De er sjove, lette og lækre!

Når du ikke har planlagt familieudflugter, er en eftermiddag med bagning og madlavning derhjemme et godt alternativ. Når dine børn hjælper med at forberede disse godbidder, har de det ikke kun sjovt, men de udvikler også deres kreativitet. Det tænder for deres interesse i at forberede deres egen mad og motivere dem til at prøve nye ting. Og sidst men ikke mindst tillader det dem at bruge værdifuld tid sammen med deres forældre.

Småkager

Smørkager

Dej til smørkager ingredienser:

  • 1 1/4 smørpinde, blødgjort.
  • 1/4 kop hvid flormelis.
  • 1/2 teske vanilje essens.
  • Appelsin- eller citronskræl.
  • 1 1/3 kopper mel.

Dekoration:

  • Kageskærer af varierende former.
  • Farvede drys eller spiselig konfetti.
  • Chokoladechips.
 
  • Fondant.
  • Smeltet chokolade.
  • Knuste nødder.
  • Flormelis.

Forberedelse:

  1. Det første du og dine børn har brug for at gøre, før du begynder med en hvilken som helst opskrift er, at vaske dine hænder. Derefter tilsættes smeltet smør, flormelis, vanilje essens og citron- eller appelsinskræl i en stor skål og bland godt. Derefter tilsættes melet. Tillad at dine børn kan blande ingredienserne med deres hænder, hvilket gør at oplevelsen bliver endnu sjovere. Du skal ende med en homogen og ikke-klæbrig blanding. Dæk dejen med plastfolie og sætte i køleskabet i en time.
  2. Der er et par ting, du kan gøre, mens du venter på at dejen afkøles. Først skal du smøre et bagepapir og drys mel over det. Drys også mel på bordet – det er her, hvor du ruller småkagerne ud senere. Til sidst, og lige før du fjerner dejen, forvarm ovnen til 350 grader.
  3. Fjern dejen fra ovnen og sæt den på bordpladen drysset med mel. Brug en kageskærer til at skabe sjove formede småkager, og læg hver småkage på det bagepapir du allerede har forberedt. Husk at småkager udvider sig i ovnen, så sørg for ikke at placere dem for tæt på hinanden på papiret. Bages i 15 minutter ved 350 grader.
  4. Fjern småkagerne fra ovnen og lad dem køle af på bagepapiret. I mellemtiden, forbered ingredienserne til at dekorere småkagerne. Når småkagerne er kølet af, lad dine børn dekorere dem ved hjælp af deres kreativitet og kunstneriske flair.

Småkager med havregryn

Småkager med havregryn ingredienser:

 
  • 4 ounce chokoladechips.
  • 2 1/2 kopper havregryn.

Forberedelse:

  1. Varm chokoladechipsene i mikrobølgeovnen lige lang nok tid nok til at smelte dem – ca. 30 sekunder. Du kan også placere chokoladechipsene i en skål og smelte dem i en gryde med vand over ovnen. I dette tilfælde røres chipsene rundt, indtil de smelter. Derefter blandes havregryn med smeltede chokolade.
  2. Dæk et bagepapir med vokspapir. Brug en ske til at fiske dejen ud og læg den på bagepapiret. Brug den samme ske til at give småkagerne en rund form. Herefter skal bagepapiret lægges i køleskabet for at køle af indtil chokoladen er størknet.
  3. Disse småkager er en god snack valgmulighed, da de vil være sikker på at tilfredsstille din lille sult. Du kan også servere dem som dessert. Hele din familie vil uden tvivl elske denne enkle men lækre opskrift.
Regnbue småkager

Regnbue småkager

Regnbue småkager ingredienser:

  • 1 1/4 smørepinde eller margarine, stuetemperatur.
  • 2/3 kopper hvid flormelis.
  • 1 æg.
  • 1 tsk. citron- eller appelsinskræl.
  • Madfarver i forskellige farver.

Forberedelse:

  1. Læg sukker og smør eller margarine i en skål. Blandes godt for at opnå en cremet blanding. Derefter tilsættes citron- eller appelsinskræl og 1 æg og blandes indtil det er godt blandet.
  2. Tilsæt mel i skålen lidt af gangen mens du rører rundt, indtil al melet er tilsat og rørt godt rundt. Du burde nu have en glat og blød dej til at arbejde med. Opdel dejen i flere portioner i henhold til antallet af madfarver, du har. Tilføj derefter et par dråber madfarve til hver portion.
  3. Ælt hver portion dej godt for at farve dejen. Du skal muligvis vaske dine hænder, før du skifter fra portion til portion for at undgå at blande farverne. Pak hver portion separat i plastfolie og opbevar i køleskab i en time.
  4. Mens du venter på at dejen køles af, skal du forberede køkkenbordet til dit næste trin ved at drysse mel på den. Smør også et bagepapir og drys mel over det. Endeligt, glem ikke at forvarme ovnen til 325 grader, før du tager dejen ud af køleskabet.
  5. Fjern dejen fra køleskabet og rul hver portion ud separat. Lad dine børn give kagerne hvilken form, de ønsker – ved hjælp af deres hænder, kageskærer eller andre køkkenredskaber. De kan også kombinere forskellig farvede dej til at skabe multifarvede småkager.
  6. Sæt småkagerne på det smørrede og melede bagepapir og læg dem i den forvarmede ovn i ca. 15 minutter. Fjern og lad det køle af. Disse småkager kan holde i flere dage, hvis de opbevares i en lufttæt beholder.
 

Småkager med fyld

Småkager med fyld ingredienser:

  • Simpel kagedej (med smørkagedej opskrift).
  • Mælkechokoladechips. Hvis du vil have en stærkere smag, kan du i stedet bruge mørke chokoladechips.
  • Kanel og sukker, kombineret. Hvis du foretrækker det, kan du erstatte sukker med honning.

Forberedelse:

  1. Forbered småkagedejen til genopfyldning. Gør det ved at forme kugler i golfkugle størrelse og stik fingeren i dem for at få et lille hul. Tillad dine børn at hjælpe.
  2. Fyld hullerne ud med chokoladechips og luk derefter kuglen rundt om hullet.
  3. Rul dejboldene i kanel og sukker. Placer småkagerne på et smørret melet bagepapir og tryk dem lidt ned for at gøre småkagerne lidt fladere.
  4. Bages i 15 til 20 minutter ved 350 grader. Lad småkagerne køle af og server dem med juice, limonade eller et glas mælk.
 
  • Ahmed SH., Kharroubi W., Kaoubaa N., Zarrouk A., et al., Correlation of trans fatty acids with the severity of coronary artery disease lesions. Lipids Health Dis, 2018.
  • Rebello CJ., O’Neil CE., Greenway FL., Dietary fiber and satiety: the effects of oats on satiety. Nutr Rev, 2016. 74 (2): 131-47.