3 fordele ved at spise bladbede under graviditet

Indtagelse af bladbede under graviditet er vigtigt, da det giver en række sundhedsmæssige fordele for moderen og barnet under udvikling.

Spisning af bladbede under graviditet kan give en række fordele på grund af koncentrationen af mikronæringsstoffer. I denne fase af livet er kravene til nogle vitaminer og mineraler øgede, så det er afgørende at opfylde dem for at sikre fosterets optimale udvikling.

Før vi begynder, skal det bemærkes, at der under graviditeten skal foretages visse justeringer i kosten for at undgå mulige forgiftninger, der kan skade barnet. På dette tidspunkt er kroppen i en ømtålelig tilstand, og der er nogle bakterier, der kan forårsage aborter. Derfor bør alle rå fødevarer af animalsk oprindelse undgås.

Fordele ved bladbede under graviditet

Her er de vigtigste fordele ved at spise bladbede under graviditet. Husk, at det vil være vigtigt at inkludere det i forbindelse med en varieret og lidt hyperkalorisk kost for at opfylde ernæringsbehovene.

1. Forbedrer tarmtransit

Det er vigtigt at bemærke, at bladbede har et højt indhold af fibre. Der er tale om et stof, som ikke er fordøjeligt, men som er i stand til at øge volumenet af den fækale bolus. Takket være dette opleves en meget mere effektiv tarmtransit, hvilket reducerer forstoppelse. Det fremgår af forskning offentliggjort i tidsskriftet BMJ.

Hvis vi tager højde for, at gravide kvinder oftere lider af dette tarmproblem, vil det være vigtigt at sikre et tilstrækkeligt indtag af fibre.

Undersøgelser har vist, at bladbede bidrager til at forbedre tarmtransitten og reducere forstoppelse.

2. Bladbede under graviditet forebygger defekter i barnets lukning af neuralrøret

Samtidig er det vigtigt at nævne, at bladbede er en kilde til folinsyre. Kroppen hos gravide kvinder kræver en højere mængde af dette element, da det hjælper med at forhindre defekter i lukningen af neuralrøret, ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet BMC Medicin.

Faktisk er tilskud med dette næringsstof normalt ordineret før graviditet for at minimere risikoen.

3. Det forhindrer svangerskabsanæmi

Ligeledes indeholder bladbede en høj koncentration af mineraler, blandt hvilke jern skiller sig ud. Situationer med anæmi er ikke ualmindelige hos gravide kvinder på grund af en stigning i den samlede blodmængde.

For at undgå et sådant problem er det vigtigt at sikre, at kosten indeholder en højere dosis jern. Desuden bør en del af dette indtages sammen med C-vitamin, da det forbedrer optagelsen i tarmen.

Hvordan spiser man bladbede korrekt?

For at få mest muligt ud af bladbede er det bedst at spise det, når det er sæson, dvs. fra oktober til april. Desuden bør detaltid spises råt. Nogle tilberedningsmetoder kan ændre proteiner og vitaminer og forårsage et tab af antioxidanter. Dermed reduceres deres ernæringsmæssige tæthed og dermed også en del af deres fordele.

Det betyder ikke, at det ikke kan tilberedes. Det skal blot præciseres, at ved at inkludere dem i kosten i sin rå form, f.eks. i salater, maksimeres fordelene. Du kan altid veksle mellem tilberedte og rå grøntsager for at maksimere de positive virkninger af denne type produkt og sikre de fem portioner frugt og grøntsager, der anbefales hver dag.

Det er bedst at indtage bladbede råt for at nyde alle fordelene. Det kan også spises kogt, selv om det kan miste nogle af sine egenskaber.

Opbevaring af bladbede

Det er bedst at opbevare bladbede uden for direkte sollys. Jo mindre kontakt det har med ilt, jo mere vil det bevare alle sine egenskaber. Dette forhindrer oxidation af de forskellige næringsstoffer, det indeholder.

Der er altid mulighed for at hakke bladbede  for at lette håndteringen, selv om det er bedst, at denne proces udføres indtil lige før tilberedning eller indtagelse.

Bladbede under graviditet er meget gavnligt

Som du har kunnet se, er indtagelse af bladbede under graviditet anbefalet. Især takket være koncentrationen af folinsyre og fibre. Begge elementer er med til at forbedre den gravide kvindes velvære og samtidig forebygge problemer i fosterets udvikling.

Disse er dog ikke de eneste vigtige næringsstoffer. Det er altid tilrådeligt at have en afbalanceret kost for at forebygge større problemer.

Som det sidste bør det nævnes, hvilke andre livsstilsvaner der bør tages hensyn til for at opnå optimal fosterudvikling. Det er altid positivt at opretholde et minimumsniveau af fysisk aktivitet, også under graviditeten.

I dette tilfælde skal indsatsen tilpasses til situationen og til den enkelte kvindes karakteristika, men under alle omstændigheder er det vigtigt at undgå en stillesiddende livsstil. Ellers øges risikoen for at udvikle svangerskabsdiabetes.