Proteinpuréer til børn: 3 Opskrifter til dig

7. august 2019
Proteinpuréer er mad med et højt proteinindhold der er blevet enten blendet eller most, ofte for at gøre det nemmere at spise.

Proteinpuréer er en af de mest komplette madformer for små børns helbred og vækst.

Disse cremede supper er den idéelle metode til at få dit barn til at prøve nye smage, især grøntsager og proteiner, som er så nødvendige og anbefales for sund vækst hos børn.

Puréer er en af de første slags mad som babyer prøver. Hovedårsagen er enkel: de skal ikke tygges. Dine puréer kan også være ligeså varierede som du vil have dem. De er alle så nærende og kombinationerne har ingen grænser.

Puréer: en lækker og nærende mad

En flødegrøntsagssuppe er en opskrift der er lækker for både voksne og børn. Både dens tekstur og muligheden for at blande eller kombinere flere forskellige smage gør den idéel til at inkludere sunde ingredienser i et barns kost.

En puré anbefales især til børn der er kræsne, især når det kommer til at få grøntsager i dem.

Og, for en kreativ person er der ingen grænser for hvor mange kombinationer de kan finde på. Idéelt set, fra et næringsperspektiv, så bør den indeholde masser af grøntsager og proteiner.

Proteinpuréer til børn

1. Most kylling med grøntsager

Ingredienser

  • 1 porre
  • 2 kartofler
  • 1 courgette
  • 2 gulerødder
  • 1 kyllingebryst
  • Hvid peber
  • Olivenolie
  • Salt

Tilberedning

  1. Vask, skræl og hak alle grøntsagerne og kyllingebrystet.
  2. I en stor gryde, hæld rigeligt med vand, salt og lidt olivenolie. Når vandet koger, tilføj alle grøntsagerne og kyllingebrystet og lad koge i omkring 30 minutter.
  3. Det er vigtigt at huske at gulerødderne tager længst om at blive færdige, så du skal skære dem i mindre stykker.
  4. Når alle grøntsagerne er bløde, fjern gryden fra varmen.
  5. Put alle grøntsagerne, kyllingen og lidt af suppen i en blender.
  6. Tilføj salt og peber efter smag. Blend alle ingredienserne til puré.
  7. Velbekommen!
Kartofler

2. Most hvid fisk med grøntsager

Ingredienser

Tilberedning

  1. Vask, skræl og hak alle grøntsagerne. Det er tilrådeligt at skære dem i små stykker så de bliver tilberedt hurtigere, især guleroden.
  2. Bræk fisken i små stykker.
  3. I en stor gryde, hæld nok vand og noget olivenolie. Vent til vandet koger, og tilføj de hakkede grøntsager.
  4. Lad grøntsagerne koge i omkring 30 minutter. Når de begynder at blive bløde tilføjer du den smuldrede fisk.
  5. Når fisken og grøntsagerne er kogte, fjern gryden fra varmen og blend ingredienserne.
  6. Put grøntsagerne, fisken og lidt af suppen i et blenderglas. Dette sidste trin afhænger lidt af hvilken konsistens du går efter.
  7. Endeligt, put puréen i en anden krukke og, under omrøring, tilføj salt efter smag og lidt persille.
  8. Servér.

“Puréer anbefales især for børn der er kræsne, især når det kommer til grøntsager.”

3. Kødpuré med grøntsager – den sidste af vores proteinpuréer

Ingredienser

  • 100 g oksekød
  • 40 g gulerødder
  • 50 g kartofler
  • 40 g courgette eller grønne bønner
  • 10 g olivenolie
  • Salt og peber efter smag
Puré

Tilberedning

  1. Vask, skræl og hak alle grøntsagerne og oksekødet.
  2. I en stor gryde, hæld masser af vand. Bring det i kog og tilføj så alle ingredienserne, bortset fra olivenolien.
  3. Kog i omkring en halv time, eller indtil grøntsagerne er bløde.
  4. I en blender, tilføj alle ingredienserne, lidt af suppen og salt og peber efter smag. Blend indtil det bliver til en ensartet puré.
  5. Smag til.
  6. Endeligt, servér i en skål og hæld en lille smule olivenolie over.

Disse tre proteinpuréer til børn er ikke kun lækre, men også idéelle til at få børn til at opleve nye smage imens de spiser på en sund måde.

Med disse opskrifter, vil de yngste medlemmer af familien være glade, og det vil deres forældre også.