2 fiberrige opskrifter til at forebygge forstoppelse hos børn
Med fiberrige opskrifter vil du kunne forbedre dine børns tarmtransit, og dermed undgår du tilbagevendende og irriterende problemer som forstoppelse. Desuden er dette næringsstof i stand til at stimulere væksten af de bakterier, der lever i fordøjelseskanalen, hvilket anses for at være meget gavnligt for sundheden generelt.
Før vi går i gang, er det vigtigt at understrege, at en sund kost er en kost, der giver dig mulighed for at opfylde energi- og stofskiftebehovene fra dag til dag. Derfor er det meget vigtigt, at der ikke er ernæringsmæssige underskud, især i vækstfasen. Ellers kan kroppens korrekte funktion sættes på spil, og risikoen for at blive syg kan øges.
Vi vil give dig nogle eksempler, så du kan indføre flere fibre i dine børns kost. Skal vi se på det?
1. Fuldkornsbananbrød med valnødder
Fuldkornsbananbrød er en lækker spise. Det formår ikke kun at levere fibre i tilstrækkelig mængde, men også andre vigtige elementer for stofskiftet, såsom fedtsyrer fra omega-3-serien. Disse lipider har vist sig at bidrage til forebyggelse af inflammatoriske sygdomme, så et regelmæssig indtag skal sikres.
De ingredienser, der er nødvendige for at lave dette brød, er følgende:
- 110 gram majsmel
- 120 gram fuldkornsmel
- 140 gram brunt sukker
- 3 bananer
- 3 spiseskefulde smør
- 150 gram valnødder
- 40 gram rosiner
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- Salt
Først skal du hakke bananerne og stege dem i en gryde med smør, indtil de bliver til en mos. Du kan passere resultatet gennem en si for at fjerne overskydende fedt.
Bland mel, gær, sukker og salt i en skål. Derefter hakkes nødderne og kommes i skålen sammen med rosinerne.
Når bananblandingen er kold, kommes den også i skålen, og ægget tilsættes derefter. Blandingen æltes med hænderne for at opnå en homogen konsistens.
Så er det tid til at bage. Hertil smøres en bageform med smør og mel, og dejen hældes i den. Ovenpå kan du anbringe nogle flere stykker valnødder. Derefter skal du sætte kagen i ovnen og bage den i 40 minutter ved 175 grader, indtil overfladen er gylden. Lad den køle af, skær den ud og nyd den.
Bananbrød er en lækker mulighed for at tilføje fibre til dine børns kost.
2. Havregryn med æble eller banan: Fiberrige opskrifter til børn
Havregryn er et af de kornprodukter af højeste kvalitet, der kan indgå i kosten. Det indeholder en type opløselige fibre, betaglukaner, som er virkelig gavnlige for kroppen.
Det tjener som et energisubstrat for de bakterier, der bor i tarmen, hvilket giver en positiv effekt på mikrobiotaen. Dette fremgår af forskning offentliggjort i The Journal of Nutritional Biochemistry.
Her skal du bruge følgende ingredienser:
- 80 gram havregryn
- 500 ml vand
- Sukker (valgfrit)
- Et æble skåret i stykker eller en most banan
Først skal du lægge havregrynene i en skål og vaske dem med koldt vand. På denne måde fjernes urenheder. Der er endda mulighed for at lade dem ligge i blød natten over for at reducere indholdet af antinæringsstoffer. Derefter kommes vandet i en gryde til opvarmning. Du kan også bruge mælk eller en hvilken som helst vegetabilsk drik.
Når væsken er meget varm, tilsættes de drænede havregryn, og der røres rundt. Kogningen skal foregå ved middelvarme, indtil blandingen tykner. På dette tidspunkt kan du tilføje lidt sukker eller endda æbletern eller bananmos for at tilføje sødme. Lad grøden køle af til sidst, og nyd den derefter!
Tilbyd frisk og varieret mad i løbet af dagen for at undgå ernæringsmæssige mangler hos dine børn.
Tilbered fiberrige opskrifter for at undgå forstoppelse
Med de fiberrige opskrifter, som vi har vist dig, vil du kunne forbedre dine små børns tarmtransit for at undgå forstoppelse og andre problemer i forbindelse med fordøjelseskanalen. Dette stof er også nøglen til at forhindre udviklingen af metaboliske ændringer, der kan påvirke kropssammensætningen.
Som det sidste skal du huske på, at tilstedeværelsen af grøntsager i kosten er vigtig. De fleste af disse fødevarer giver en høj mængde fibre ud over andre næringsstoffer, der hjælper med at opretholde en tilstand af balance i det indre miljø. Det er vigtigt at garantere variation for at undgå mangler, især i barndommen.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Ishihara, T., Yoshida, M., & Arita, M. (2019). Omega-3 fatty acid-derived mediators that control inflammation and tissue homeostasis. International immunology, 31(9), 559–567. https://doi.org/10.1093/intimm/dxz001
- Jayachandran, M., Chen, J., Chung, S., & Xu, B. (2018). A critical review on the impacts of β-glucans on gut microbiota and human health. The Journal of nutritional biochemistry, 61, 101–110. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2018.06.010
