4 originale idéer til at lave retter med pasta

Cremet ovnpasta med ost og pølse

Denne opskrift med pasta og pølser er en favorit blandt børn og voksne. Denne gang vil vi dog tage tingene et skridt længere ved at tilføje mælk for at gøre retten ekstra cremet. Vi vil desuden tilføje en kontrast af teksturer med knasende gratinost.

Ingredienser:

• 400 gram makaroni
• 340 gram chorizopølse
• 340 gram revet parmesanost
• 1 finthakket løg
• Mælk
• Hvidløgspulver
• Salt
• Peber

Trin for trin:

1. Først og fremmest skal du forvarme din ovn på 200º.
2. Mens ovnen varmer op, skal du koge makaronien med vand og salt i henhold til instruktionerne på pakken.
3. Steg løget i en stegepande med en spiseskefuld olie. Når løget er blødt, skal du tilføje chorizopølse skåret i små stykker. Krydr med en smule hvidløgspulver, salt og peber. Lad det stege et par minutter.
4. Fjern det fra varmen. Tilføj 1/4 af den revede ost og den kogte pasta. Dernæst skal du tilføje mælk, indtil du når den ønskede konsistens.
5. Smør et ovnfast fad og tilføj blandingen til denne. Drys med det resterende parmesanost på toppen. Du kan også tilføje noget oregano, hvis du ønsker det.
6. Sæt fadet i ovnen, indtil osten begynder at blive brun. Fjern retten og server.

Pasta med avocadosauce

Denne opskrift kombinerer de ovenstående egenskaber ved pasta med fordelene ved avocado. Avocado er rig på omega-fedtsyrer, vitaminer, kalium og kostfibre. På samme tid er det en god måde at passe på dit hjerte. Resultatet er en lækker, innovativ og næringsrig pastaret.

Ingredienser:

• 400 gram pasta efter eget valg
• 2 avocadoer
• Frisk basilikum
• 2 fed hvidløg
• Salt
• 2 spiseskeer friskpresset citronsaft
• 2 spiseskeer olivenolie
• Peber

Trin for trin:

1. Kog pastaen i henhold til instruktionerne på pakken.
2. Til saucen skal du blende avocadoerne, hvidløg, olivenolie, citronsaft samt salt og peber efter smag.
3. Slutteligt skal du blande saucen med den kogte pasta og servere.

Kugel – en af de anderledes retter med pasta

Prøv denne idé som en anderledes måde at tilberede pasta på. Du vil med sikkerhed overraske alle. Den primære ingrediens i denne traditionelle, jødiske ret er flade ægnudler. De kan kombinerede med saltede eller søde smage. Ydermere fungerer denne ret som en hovedret eller dessert.

Ingredienser:

• 190 gram hakkede, tørrede abrikoser
• 200 gram sukker
• 150 g hakkede rosiner og svesker
• 230 g sour cream
• 250 ml amaretto (sød likør)
• 250 g ukogt pasta
• 400 g cream cheese
• 60 g smør

Trin for trin:

1. Aftenen forinden skal du lægge abrikoserne, rosinerne og sveskerne i blød i amaretto.
2. Den næste dag, når du er klar til at tilberede retten, skal du forvarme ovnen på 160º.
3. Kog pastaen i henhold til instruktionerne på pakken. Dræn og bland den kogte pasta med smørret.
4. Pisk æg, sukker, cream cheese og sour cream. Dernæst skal du tilføje den tørrede frugt, der har lagt i amaretto natten over. Bland den cremede tekstur med pastaen med smør.
5. Slutteligt skal du smøre et ovnfast fad og hælde pastaen i. Bag retten i en time. Fjern den fra varmen og server.

Pasta med smør

Denne simple opskrift viser os, at vi ikke har brug for mange ingredienser, når det kommer til at lave pasta. Vi behøver heller ikke bruge timevis i køkkenet for at tilberede en smagfuld ret. Du kan servere denne pastaret som tilbehør sammen med fisk, kylling eller endda salat. Du kan også tilføje bacon og stegte champignon og spise pastaen som hovedret.

Ingredienser:

• 1 kyllingebouillonterning
• 1 spiseske olie
• 250 gram pasta efter eget valg
• 75 gram smør
• ½ teske hvidløgspasta
• 2 spiseskeer hakket forårsløg
• 3 spiseskeer revet parmesanost

Trin for trin:

1. I en gryde skal du opvarme 400 ml vand med kyllingebouillon og olie. Når vandet begynder at koge, skal du tilføje pastaen og koge den i henhold til instruktionerne på pakken.
2. I en stegepande skal du smelte smør og stege hvidløgspastaen sammen med forårsløg. 
3. Dræn pastaen og hæld det i stegepanden sammen med smørret. Bland det hele godt, så pastaen suger smagene til sig. 
4. Fjern det fra varmen, tilføj ost og rør. Din pasta er klar til at blive serveret.

Disse opskrifter tilbyder nye idéer til at tilberede pasta på en anderledes måde uden behovet for at have fantastiske kulinariske færdigheder. På samme tid er hver opskrift balanceret, sund og fyldt med smag for at fornøje hele din familie.