3 lækre kageopskrifter til børn

16 december, 2019
Gør dig klar til at bage nogle lækre, hjemmelavede desserter! I denne artikel deler vi tre kageopskrifter til børn. De er perfekte til børnefødselsdagen eller ved særlige lejligheder. 

I denne artikel finder du tre lækre kageopskrifter til børn, som hele familien kan bage sammen og nyde sammen.

Næsten alle børn elsker desserter og søde sager. Men som forælder er man nødt til at give dem det på en sund og næringsrig måde, så man kan undgå forarbejdede produkter. Du bør altid tilbyde dit barn hjemmelavet mad med naturlige ingredienser, når det er muligt. 

1. Chokoladekage – en sand klassiker

Chokoladekage er blandt de tre lækre kageopskrifter til børn

Vi starter med kongen inde for kageverden, som er en favorit både blandt børn og voksne: chokoladekagen. Opskriften, vi har valgt, er så simpel, at børn endda kan lave den alene. Vi garanterer dig, at det endelige resultat er spektakulært!

Ingredienser 

  • 3/4 kop bagechokolade
  • 3 æg
  • ½ kop sukker
  • 4 spsk. smør
  • 2 spsk. mel

Fremgangsmåde 

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Smelt chokoladen. For at gøre dette skal du først skære den i mindre stykker. Sæt den derefter enten over et vandbad eller tilføj en teske vand og smelt det i mikroovnen.

3. Hold øje, mens det smelter. Rør rundt med en træske for at forhindre, at det brænder på. Når man rører rundt, kan man også hjælpe det med at smelte jævnt.

4. Når chokoladen er klar, skal du tilføje sukker, smeltet smør, mel og æggeblommer fra tre æg.

5. Pisk æggehviderne, indtil toppen bliver stiv. Hæld det derefter i resten af blandingen.

6. Smør en kageform med smør og tilføj blandingen.

7. Bag kagen i en halv time ved 180 grader.

Når du har taget den ud af kageformen, og når den er kølet af, kan du pynte den med glasur eller krymmel.

2. Jordbærcheesecake, der ikke skal i ovnen

Cheesecake med jordbær

Hvis du ikke vil have, at dine børn bruger ovnen, så har vi den perfekte løsning. Denne cheesecake med jordbær er en af de bedste kageopskrifter til børn.

Ingredienser 

  • 230 g Philadelphia-smøreost
  • 2 kopper mælk
  • 3 spsk. sukker
  • 1 pakke gelatinpulver uden smag
  • 1 3/4 kopper grahamskiks
  • ½ kop smør
  • 500 g jordbær. Derudover kan du også anvende andre frugter, du kan lide. Du kan for eksempel bruge blåbær eller brombær i stedet for.

Fremgangsmåde 

1. Knus grahamskiksene. Du kan komme dem i en pose og knuse dem med en kagerulle, indtil de bliver til krummer.

2. Smelt smørret. Bland det derefter med grahamskiksene, indtil du får en homogen blanding.

3. Dæk bunden af en springform med denne blanding. Brug en ske til at trykke den ned.

4. Kom springformen i køleskabet i 15-20 minutter. Bland imens mælken, gelatinpulveret og sukkeret over svag varme, mens du hele tiden rører rundt. Fortsæt med at røre, indtil alt er opløst. Undgå at få det til at koge.

5. Fjern blandingen fra kogepladen og tilføj Philadelphia-smøreost. Bland det godt sammen.

6. Hæld derefter blandingen i springformen med kiksebunden. Lad kagen køle af i seks timer.

Når du tager kagen ud af formen, kan du pynte den med frugt i toppen.

3. Kageopskrifter til børn: Rød fløjlskage

Vi vil selvfølgelig gerne have noget til alle, så derfor giver vi dig en vegansk opskrift, hvis du og din familie ikke spiser animalske produkter.

Ingredienser 

Til kagen:

  • 2 kopper vegetabilsk mælk (mandelmælk, havremælk, rismælk, sojamælk mv.)
  • 1 kop olie
  • 2 kopper mel
  • 1 kop sukker
  • 1 pakke gær
  • Væsken fra et par kogte rødbeder

Til fyld og top:

  • 230 g vegansk ost
  • ½ kop plantemargarine
  • ½ kop flormelis
  • 3/4 vegansk flødeskum

Pynt:

  • Hindbær
  • Brombær
  • Jordbær

Fremgangsmåde 

1. Hæld alle de tørre ingredienser i en skål (mel, sukker og gær). Bland mælk, to spiseskeer rødbedesaft og olie sammen i en anden skål.

2. Bland det hele sammen, indtil du har en homogen blanding uden klumper.

3. Smør en kageform og hæld blandingen i. Bag i ovnen i 40 minutter ved 180 grader. Lad derefter kagen køle ned til stuetemperatur eller sæt den i køleskabet i et stykke tid.

4. Bland margarine, flormelis og flødeost.

5. Bland derefter det hele sammen og tilføj flødeskum. Rør rundt, indtil alle ingredienserne er godt blandet sammen.

6. Når kagen er kold, skal du skære den i tre skiver og lave lag ved hjælp af cremen og kagen.

7. Brug en paletkniv til at dække hele kagen med creme. Sørg for at overfladen er flot og glat.

8. Pynt til sidst kagen med frugt, og så er den klar!

Hvad synes du om disse kageopskrifter til børn? Vi er sikre på, at de vil elske at spise dem, men de vil også virkelig nyde at bage dem sammen med dig.

  • Carr AC., Maggini S., Vitamin C and immune function. Nutrients, 2017.
  • Winter AN., Bickford PC., Anthocyanins and their metabolites as therapeutic agents for neurodegenerative disease. Antioxidants, 2019.