Anbefalede typer ost under graviditet

Selv om ost har et højt indhold af næringsstoffer, er der visse typer, som du ikke bør spise under graviditeten.

Skrevet og kontrolleret af ernæringsekspert Saúl Sánchez Arias.

Sidste ændring: 13 oktober, 2022

Mejeriprodukter anbefales normalt, fordi det er fødevarer, der er rige på næringsstoffer. Men da ernæringsbehovene varierer under graviditeten, er det nogle gange bedre at undgå visse fødevarer. Så hvad er de anbefalede typer ost under graviditet?

Det er vigtigt at huske på, at du i denne periode bør undgå fødevarer, der kan medføre mikrobiologiske risici. Dette skyldes, at det kan føre til forskellige fordøjelsesproblemer. Derfor skal du tilpasse din kost for at bidrage til en sund udvikling af fosteret.

Hvad er de anbefalede typer ost under graviditet?

En af de vigtigste ting at huske på er, at alle oste skal være pasteuriserede. På den måde undgår du listeria, en bakterie, der findes i rå mælk, og som kan forårsage fødevareforgiftning.

I overensstemmelse med dette kan du spise pasteuriseret fåremælksost, gedeost og koost. Ud fra et mikrobiologisk synspunkt er disse produkter absolut sikre.

Her er nogle eksempler på sikre oste, som ikke vil skade moderen eller fosteret: Cheddar, edam, emmentaler, feta, gouda, mascarpone, provolone, hytteost, flødeost og friskost.

Undgå at spise blød ost under graviditet

Selv om de ovenstående typer ost er sikre at spise under graviditeten, bør du undgå at spise blød ost, friskost og blåskimmelost. Det skyldes, at disse typer ost ikke gennemgår den rette varmebehandling, der er nødvendig for at undgå bakterievækst.

Selv om de måske ikke forårsager madforgiftning, bør du under graviditeten undgå alle eventuelle risici.

Prøv at undgå mozzarella (når den er fremstillet uden pasteuriseret mælk), Burgos-ost, camembert, roquefort, gorgonzola eller Cabrales-ost (intens blåskimmelost fra Spanien).

Er det godt at spise ost under graviditet?

Faktisk er det godt for dig at spise mejeriprodukter og ost under graviditet. Disse typer produkter indeholder calcium, et mineral, der forbedrer knoglernes udvikling og sundhed.

Desuden indeholder de proteiner af høj værdi, som indeholder essentielle aminosyrer og gode fordøjelsesværdier. Ifølge magasinet Food & Functions er disse næringsstoffer afgørende for at sikre et godt helbred og en sund mager kropsmasse.

Ifølge en undersøgelse fra Advances in Nutrition resulterer indtagelse af mejeriprodukter under graviditeten i en højere fødselsvægt hos barnet.

Vigtigheden af andre mejeriprodukter under graviditeten

Ud over ost bør gravide kvinder også inddrage fermenterede mejeriprodukter i deres kost. Disse produkter indeholder probiotiske bakterier, der selektivt koloniserer fordøjelseskanalen, hvilket er gavnligt for kroppen.

Som følge heraf mindskes risikoen for at lide af fordøjelses- eller stofskiftesygdomme. Eksempler på disse lidelser er diarré og forstoppelse, som er meget almindelige under graviditeten. Faktisk gør disse problemer, at kvinder har det svært i denne periode, og det påvirker deres livsstil negativt.

Som vi har forsøgt at forklare i denne artikel, er det sikkert at spise ost under graviditet. Husk dog, at alle mælkeprodukter skal være pasteuriserede. På den måde reducerer du de mikrobiologiske risici, der fører til fødevareforgiftning, som kan påvirke fosteret.

Afslutningsvis, hvis du har nogen bekymringer vedrørende en bestemt type ost, er det bedst at undgå den. Under graviditeten skal du forsøge at undgå alle eventuelle risici i forbindelse med kosten.

Det vil være en god idé at læse mærkaterne på mejeriprodukterne for at se, om den mælk, der er anvendt i dem, er blevet pasteuriseret. Hvis du har flere spørgsmål om dette, kan du spørge din læge eller ernæringsekspert til råds.